Випічка

Полуничний торт без цукру

Золотавий бісквіт, ніжний заварний крем із ванільним ароматом і соковита полуниця — торт, у якому кожен шматочок смакує літом. Протеїнова суміш SOLOSVIT замінює звичайне борошно, а підсолоджувач і ванільний сироп дарують солодкість без цукру. Для святкового столу, кави з подругою чи красивого десерту просто для себе.

Час приготування

1 год + охолодження

Порції

Складність

Середньо

Полуничний торт без цукру

Випічка

Час

1 год + охолодження

Порції

Складність

Середньо

Харчова цінність

На 100 г

Білки

29 г

Жири

4 г

Вуглеводи

7 г

Калорійність

180 ккал

Ніжний крем і соковиті ягоди

У 1,5 рази менше калорій, ніж у класичному бісквітному полуничному торті.

Інгредієнти

Безвуглеводна суміш для Кексів та Булочок ТМ СОЛОСВІТ, 250 г

250 г

Яйце

1 шт

Густий йогурт без цукру

3 ст. л.

Молоко

500 мл

Кукурудзяний крохмаль

2 ст. л.

Жовток

2 шт

Підсолоджувач "СОЛОСВІТ" 1:10 без присмаку, ПОМАРАНЧЕВИЙ дойпак 500г

5 г

Натуральні сиропи без цукру для кави і напоїв 0 калорій "SOLOSVIT", 500 мл в асортименті

5 ст. л.

Полуниця

за смаком

Купити інгредієнти для рецепта

Безвуглеводна суміш для Кексів та Булочок ТМ СОЛОСВІТ, 250 г

399 ₴

Підсолоджувач "СОЛОСВІТ" 1:10 без присмаку, ПОМАРАНЧЕВИЙ дойпак 500г

455 ₴

Натуральні сиропи без цукру для кави і напоїв 0 калорій "SOLOSVIT", 500 мл в асортименті

149 ₴

Секретні інгредієнти для насиченості смаку без цукру:

За бажанням, для яскравішого смаку

Солодка пудра 0 калорій ТМ SOLOSVIT, смаки в асортименті, 100 г

187 ₴

Карамель низькокалорійна без цукру SOLOSVIT, 200 г

339 ₴

Покроковий рецепт

Приготуйте тісто

З’єднайте 6 яєць, йогурт і протеїнову суміш SOLOSVIT. Збийте міксером до повної однорідності, щоб у тісті не залишилося сухих грудочок.

Випечіть бісквіт

Розігрійте духовку до 180 °C. Змастіть форму маслом, перелийте тісто та розрівняйте поверхню. Випікайте приблизно 40 хвилин. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою: на ній не повинно залишатися сирого тіста. Дайте бісквіту охолонути та вийміть із форми.

Змішайте інгредієнти для крему

У сотейнику з’єднайте холодне молоко, кукурудзяний крохмаль, 2 жовтки та підсолоджувач SOLOSVIT. Ретельно перемішайте вінчиком до однорідності.

Заваріть крем

Поставте сотейник на маленький вогонь. Нагрівайте, постійно помішуючи вінчиком і проводячи ним по дну та стінках, доки крем не загусне. Наприкінці додайте ванільний сироп SOLOSVIT, перемішайте та зніміть із вогню.

Підготуйте бісквіт і полуницю

Помийте й обсушіть полуницю, видаліть хвостики та наріжте ягоди. В охолодженому бісквіті виріжте й обережно вийміть серединку, залишаючи дно та бортики для крему.

Наповніть торт кремом

Дайте крему трохи охолонути та викладіть у заглиблення бісквіта. Рівномірно розподіліть його ложкою або лопаткою.

Прикрасьте та охолодіть

Викладіть зверху полуницю. Поставте торт у холодильник, щоб крем охолов і стабілізувався. Перед подачею за бажанням додайте карамель SOLOSVIT без цукру або Солодку пудру ZERO.